Triple chocolate fudge muffins (Κεκάκια fudge τριπλής σοκολάτας)

Triple chocolate fudge muffins (Κεκάκια fudge τριπλής σοκολάτας) - Tasty-Day.gr - QR Code Friendly
ΣΥΝΤΑΓΗ : Pamela Clark

Τη συνταγή θα βρούμε: Στο Muffins. The Australian Women’s Weekly, σελίδα 42.

DSC07111
Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 10 λεπτά
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό
Υλικά
Υλικά

300γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
50γρ κακάο σκόνη
220γρ ζάχαρη κρυσταλλική
1 αυγό ελαφρά χτυπημένοDSC07106
90γρ βούτυρο λιωμένο
180ml ξινόγαλο
120γρ sour cream
65γρ σταγόνες λευκής σοκολάτας
65γρ σταγόνες μαύρης σοκολάτας
65γρ σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
Εκτέλεση
Διαδικασία



Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ετοιμάζουμε μια θήκη για 12 κεκάκια Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ και όλα τα υγρά σε ένα άλλο. Ενώνουμε τα δύο μείγματα. Ρίχνουμε το μείγμα στις θήκες και ψήνουμε για 25 λεπτά.

Το σχόλιο της μαμάς:

Απίστευτα κεκάκια! Αντί για ξινόγαλο εγώ έβαλα γάλα και αντί για τη sour cream έβαλα 120 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό. Σταγόνες από τις σοκολάτες δεν είχα, όποτε ψιλόκοψα με το μαχαίρι από τις πλάκες σοκολάτες που έχουμε την ποσότητα που λέει η συνταγή (άλλωστε προτιμώ να έχω διαφορετικού μεγέθους κομμάτια σοκολάτας μέσα στο κεκάκι). Ψήσιμο ίσως ένα πεντάλεπτο παραπάνω. Δοκιμάστε τα οπωσδήποτε!
Triple chocolate fudge muffins (Κεκάκια fudge τριπλής σοκολάτας) - Tasty-Day.gr - QR Code Friendly