Ρυζόγαλο – κλασσική αξία

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 40'
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό

Αρνίσια σουβλάκια με μέλι

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 20'
Κόστος: Μέτριο
Τύπος: Καθημερινό

Τάρτα λαχανικών ολικής άλεσης

Δυσκολία: Μέτριο
Χρόνος: 60'
Κόστος: Μέτριο
Τύπος: Καθημερινό

«Μαργαρίτα» μπύρας

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 5'
Κόστος: Ακριβό
Τύπος: Καθημερινό

Ψητό κοτόπουλο με φινόκιο

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 30 ΄
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό

Χαβανέζικη πίτσα

Δυσκολία: -
Χρόνος: -
Κόστος: -
Τύπος: -

Κολοκυθάκια σουφλε

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 50'
Κόστος: Μέτριο
Τύπος: Επίσημο

Παγωτό παρφέ τουρόν

Δυσκολία: Μέτριο
Χρόνος: 5 ώρες
Κόστος: Μέτριο
Τύπος: Εορταστικό

Σαλάτα με αραβικές πίτες

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 5'
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό

Τάρτα χαλβά

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 1 ώρα
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό

Πίτσα ρόκα παρμεζάνα

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 10'
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό

Λαζάνια με κιμά

Δυσκολία: Μέτριο
Χρόνος: 40'
Κόστος: Μέτριο
Τύπος: Καθημερινό

Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 15'
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό

Tηγανιά χοιρινή

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 30'
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό

Πακόρα με ντίπ γιαουρτιού, ένας γευστικός ινδικός «μεζές»

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 15΄
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό

Φασολάκια

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 30'
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό

Παγωτό σικάγο

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 15'
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό

Καλοκαιρινή σαλάτα με αβοκάντο, κόκκινο και πράσινο μαρούλι και γαρίδες

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 10΄
Κόστος: Μέτριο
Τύπος: Καθημερινό

Αλμυρό κέικ

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 30΄
Κόστος: Μέτριο
Τύπος: Καθημερινό

Τουρλού τουρλού!

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 1 ώρα
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό

Ταρατόρι, η αγαπημένη σούπα του Καραγάτση

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 15΄
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό

Παγωτό από λουϊζα και κόκκινα τηγανητά φρούτα

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 5 ώρες
Κόστος: Μέτριο
Τύπος: Εορταστικό

Αλλιώτικες μελιτζάνες με ρικότα,της Σοφίας Σπανουδάκη

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 40΄
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Εορταστικό

Πένες με λουκάνικα, βασιλικό και μουστάρδα

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 30'
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό

Μαϊντανοσαλάτα

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 10΄
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό

Δροσερή σαλάτα με φασολάκια

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 30΄
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό

Καρυδόπιτα εξαιρετική

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 40'
Κόστος: Μέτριο
Τύπος: Επίσημο

Σπιτικό φύλλο, της Αγλαΐας Κρεμέζη

Δυσκολία: -
Χρόνος: -
Κόστος: -
Τύπος: -
6-8 φύλλα

Υλικά

4 φλιτζάνια ( μισό κιλό ) αλεύρι σκληρό ( ή 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις συν δύο φλιτζάνια αλεύρι σκληρό )
1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
Όσο νερό πάρει ( περίπου ενάμισι φλιτζάνι )
Κορν φλάουρ για το άνοιγμα του φύλλου

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μία λεκάνη το αλεύρι. Κάνουμε μία γούβα στη μέση και προσθέτουμε το αλάτι, το ξύδι, το ελαιόλαδο και το νερό. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε μία ελαστική, απαλή ζύμη. Στον πάγκο εργασίας ρίχνουμε κορν φλάουρ. Χωρίζουμε τη ζύμη σε έξι ή οκτώ κομμάτια και με τον πλάστη ανοίγουμε τα φύλλα. Κάθε φύλλο που ανοίγουμε το τοποθετούμε πάνω σε μία πετσέτα για να μη στεγνώσει. 

Για τη λιγούρα μετά το μπάνιο : Τορτίγια με λαχανικά και γαρίδες

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 20;
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό
Σελίδα 1 από 23

About us

Δεν υπάρχει πιο ζεστό, πιο τρυφερό πράγμα από ένα κυριακάτικο μεσημέρι που το σπίτι μοσχοβολάει από το αρνάκι που σιγοψήνεται στο φούρνο.

Και κόντρα στους καιρούς που ζούμε, δεν είναι άπιαστο όνειρο ένα λαχταριστό σπιτικό τραπέζι.

Το πιστεύουμε, το αγαπάμε και το στηρίζουμε. Καλώς ήρθατε στην «κουζίνα μας».