Σπιτικά - Tasty-Day.gr - QR Code Friendly
Ξεκινάμε από τη βασική παραδοχή ότι το «σπιτικό» είναι πάντα πιο δελεαστικό γιατί είναι δικό μας, γιατί κοπιάσαμε έστω λίγο για να το παρασκευάσουμε και γιατί μόλις το ολοκληρώσουμε, καμαρώνουμε σαν τα παγώνια!   Και φυσικά από το αυτονόητο, ότι…
Σπιτικό γλυκό του κουταλιού σουλτανίναΥλικά 1 κιλό σταφύλι σουλτανίνα1 κιλό ζάχαρη2 φλυτζ. τσαγιού νερό100 γραμ. αμύγδαλα καβουρντισμένα1 κλωνάρι αρμπαρόριζα ή 1 βανίλια χυμό μισού λεμονιούΕκτέλεσηΠλένουμε καλά τα σταφύλια, τα καθαρίζουμε από τα κοτσανάκια και αφήνουμε τις ρώγες να στεγνώσουν. Τις βάζουμε…
Yλικά1 μεγάλο χταπόδιελαιόλαδοξύδιθυμάριΜαύρο πιπέρι σε κόκκουςλευκό πιπέρι σε κόκκουςμπαχάρι σε κόκκουςπιπεριές πράσινες, κόκκινεςλεπτοκομμένες ροδέλες καρότουΕκτέλεσηΠλένουμε και καθαρίζουμε καλά το χταπόδι. Αφαιρούμε το κεφάλι, το καθαρίζουμε από την άμμο, το «μάτι» και την κουκούλα. Το βάζουμε σε φαρδιά κατσαρόλα, σε χαμηλή…
Υλικά1 λίτρο βότκα750 γρ. ροδάκινα350 γρ. ζάχαρηΕκτέλεσηΔιαλέγουμε ώριμα ροδάκινα. Αφού τα πλύνουμε και αφαιρέσουμε το κουκούτσι, κόβουμε τη σάρκα τους σε φέτες. Τις λιώνουμε μέσα σε ένα σουρωτήρι πιέζοντας έτσι ώστε να πάρουμε όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό και πολτό.…
Το καλοκαίρι είναι η τέλεια εποχή για να απολαύσουμε ένα δροσερό παγωτό. Το παγωτό όμως γίνεται ακόμα πιο απολαυστικό όταν το φτιάχνετε μόνοι σας. Εμείς σας έχουμε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή, για να φτιάξετε παγωτό στο σπίτι χωρίς παγωτομηχανή.Θα…
Η ταπεινή πλην πληθωρική ρίγανη, είναι φτηνή, υπάρχει σε αφθονία σε ολόκληρη την Ελλάδα και είναι εξαιρετικά χρήσιμη όχι μόνο γιατί δίνει τη δική της γευστική πινελιά στα πιάτα μας, αλλά και γιατί μπορεί να αποδειχθεί ένα χρήσιμο εργαλείο στα…
Ένα νόστιμο, εύκολο τουρσάκι με πιπεριές της εποχής, το οποίο συνοδεύει ιδανικά το καλοκαιρινό ουζάκι, αλλά και το κρασί και τη μπύρα.Υλικά1 κιλό πιπεριές πράσινες κέρατα1 κιλό πιπεριές κόκκινες, κίτρινες, πορτοκαλί3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1 λίτρο ξύδι (από λευκό ή κόκκινο…
  • Εύκολο
  • 15'
  • Φθηνό
  • Καθημερινό
  • Χαμηλά
  • Ναι
  • 10
  • Είναι από τις πιο εύκολες συνταγές και μας βγάζει ασπροπρόσωπους είτε μας ήρθε επίσκεψη ξαφνικά στο σπίτι, είτε θέλουμε να απολαύσουμε κάτι γρήγορο, υγιεινό και απολαυστικό για να ξεδιψάσουμε

  • 500ml φρεσκοστυμένο χυμό λεμονιού
    500γρ ζάχαρη
    200ml νερό
    Ξύσμα από λεμόνια

  • Ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε σε χαμηλή δωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

    Προσθέτουμε τον χυμό στο κρύο σιρόπι ζάχαρης και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.

    Μοιράζουμε τη συμπυκνωμένη λεμονάδα σε αποστειρωμένα γυάλινα μπουκάλια και τη διατηρούμε στο ψυγείο ή ακόμη και στην κατάψυξη.

    Για να σερβίρουμε τη λεμονάδα ανακινούμε το μπουκάλι με το συμπυκνωμένο χυμό και βάζουμε σε ποτήρι 1/3 χυμό και 2/3 κρύο νερό. Αν θέλουμε, προσθέτουμε παγάκια και ένα δύο φυλλαράκια δυόσμου ή μέντας.

της Μαρίας Τρακαδά Με το ποσοστό των χορτοφάγων να αυξάνονται στον κόσμο, η προσοχή των ανθρώπων έχει στραφεί προς τα φυτικά γάλατα. Ενα από αυτά, είναι το γάλα αμυγδάλου το οποίο αποτελεί κατάλληλο υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος. Το γάλα αμυγδάλου όμως…
Της Μαρίας ΤρακαδάΗ κρύα σοκολάτα δεν έχει τη ...φήμη της υγιεινής και θεωρείται αρκετά παχυντική, αν και εξαιρετικά νόστιμη. Υπάρχει όμως μια συνταγή που ανατρέπει τα δεδομένα και χρειάζεστε μόνο τέσσερα υλικά για να την φτιάξετε.Το μυστικό συστατικό αυτής της…
Λαχανικών Επιλέγουμε λαχανικά της αρεσκείας μας ( κόκκινες, πράσινες, κίτρινες πιπεριές, πράσα, σπαράγγια κα), τα οποία συνδυάζουμε μαζί με κρεμμύδια, καρότα και σέλινο, συστατικά απαραίτητα για νόστιμο, υγιεινό και θρεπτικό κύβο λαχανικών. Τα πλένουμε, τα καθαρίζουμε, αν χρειάζονται καθάρισμα, και…
6-8 φύλλαΥλικά4 φλιτζάνια ( μισό κιλό ) αλεύρι σκληρό ( ή 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις συν δύο φλιτζάνια αλεύρι σκληρό )1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι2 κουταλιές της σούπας ξύδι1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδοΌσο νερό πάρει ( περίπου ενάμισι…
Υλικά   1 κιλό γλιστρίδα   ½ φλιτζάνι ξύδι  ¼ φλιτζάνι νερό  1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι   2 κουταλιές της σούπας καρυκεύματα της επιλογής σας (άνηθος, σπόροι κόλιανδρου, θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι, σπόροι μουστάρδας κα)   1 σκελίδα σκόρδο  Εκτέλεση …
Το άρθρο αυτό, ο  Ηλίας Γιαννίρης από την αγαπημένη Ικαρία το έγραψε πριν από πολύ καιρό. Παραμένει, ωστόσο, εξαιρετικά ενδιαφέρον ( αν κρίνει κανείς και από τα χιλιάδες likes στο διαδίκτυο ), γι αυτό και το αναδημοσιεύουμε με χαρά και…
Τη συνταγή αυτή τη βρήκα σε ένα τρομερό site για παγωτά, το http://icecream.turborecipes.com. Το φτιάξαμε με την κόρη μου και πραγματικά τη συστήνουμε ανεπιφύλακτα!ΥΛΙΚΑ:1300 γραμμάρια ώριμο πεπόνι (1300 γρ με τη φλούδα του, 900 γρ καθαρισμένο)500 ml κρέμα γάλακτος Meggle…
Σελίδα 1 από 4