Σπιτικά - Tasty-Day.gr - QR Code Friendly
της Μαρίας Τρακαδά Με το ποσοστό των χορτοφάγων να αυξάνονται στον κόσμο, η προσοχή των ανθρώπων έχει στραφεί προς τα φυτικά γάλατα. Ενα από αυτά, είναι το γάλα αμυγδάλου το οποίο αποτελεί κατάλληλο υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος. Το γάλα αμυγδάλου όμως…
Της Μαρίας ΤρακαδάΗ κρύα σοκολάτα δεν έχει τη ...φήμη της υγιεινής και θεωρείται αρκετά παχυντική, αν και εξαιρετικά νόστιμη. Υπάρχει όμως μια συνταγή που ανατρέπει τα δεδομένα και χρειάζεστε μόνο τέσσερα υλικά για να την φτιάξετε.Το μυστικό συστατικό αυτής της…
Λαχανικών Επιλέγουμε λαχανικά της αρεσκείας μας ( κόκκινες, πράσινες, κίτρινες πιπεριές, πράσα, σπαράγγια κα), τα οποία συνδυάζουμε μαζί με κρεμμύδια, καρότα και σέλινο, συστατικά απαραίτητα για νόστιμο, υγιεινό και θρεπτικό κύβο λαχανικών. Τα πλένουμε, τα καθαρίζουμε, αν χρειάζονται καθάρισμα, και…
6-8 φύλλαΥλικά4 φλιτζάνια ( μισό κιλό ) αλεύρι σκληρό ( ή 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις συν δύο φλιτζάνια αλεύρι σκληρό )1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι2 κουταλιές της σούπας ξύδι1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδοΌσο νερό πάρει ( περίπου ενάμισι…
Υλικά1/3 φλιτζανιού ζάχαρη1/3 φλιτζανιού νερό5 φλιτζάνια καρπούζι χωρίς κουκούτσια 22 κουταλιές χυμό λεμόνιΕκτέλεσηΣε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και το ζεσταίνουμε. Μόλις αρχίσει να βράζει, το αφήνουμε για 1 λεπτό και το αποσύρουμε από το μάτι της…
Υλικά   1 κιλό γλιστρίδα   ½ φλιτζάνι ξύδι  ¼ φλιτζάνι νερό  1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι   2 κουταλιές της σούπας καρυκεύματα της επιλογής σας (άνηθος, σπόροι κόλιανδρου, θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι, σπόροι μουστάρδας κα)   1 σκελίδα σκόρδο  Εκτέλεση …
Το άρθρο αυτό, ο  Ηλίας Γιαννίρης από την αγαπημένη Ικαρία το έγραψε πριν από πολύ καιρό. Παραμένει, ωστόσο, εξαιρετικά ενδιαφέρον ( αν κρίνει κανείς και από τα χιλιάδες likes στο διαδίκτυο ), γι αυτό και το αναδημοσιεύουμε με χαρά και…
Τη συνταγή αυτή τη βρήκα σε ένα τρομερό site για παγωτά, το http://icecream.turborecipes.com. Το φτιάξαμε με την κόρη μου και πραγματικά τη συστήνουμε ανεπιφύλακτα!ΥΛΙΚΑ:1300 γραμμάρια ώριμο πεπόνι (1300 γρ με τη φλούδα του, 900 γρ καθαρισμένο)500 ml κρέμα γάλακτος Meggle…
του Γιώργου Μαυροειδή Υλικά ½ κιλό σιτάρι σκληρό1 κούπα ρεβυθάλευρο (στραγάλι κίτρινο αλεσμένο. Αντικαθιστά το αλεύρι ή τη φρυγανιά, δένει πολύ γευστικά με τα υπόλοιπα υλικά και προσδίδει μια όμορφη γεύση στα κόλλυβα)1 κούπα αμύγδαλα κομμένα λεπτές φέτες κατά μήκος1 κούπα σπόρια…
Μικροί και μεγάλοι τα λατρεύουν. Ας τους τα προσφέρουμε λοιπόν! Όχι από το περίπτερο. Από τα χεράκια μας, νόστιμα, τραγανά και υγιεινά. Θα χρειαστούμε δύο πατάτες ( ανάλογα με τα άτομα, φυσικά ), αλάτι, ελαιόλαδο, κι αν θέλουμε κάποιο μυρωδικό…
ΣΥΝΤΑΓΗ: ΓΙΑΝΝΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΔΗΕκτελεσμένη από την Ήβη ΑναστασιάδουΥΛΙΚΑ2 κιλά βερύκοκκα1 ½ κιλό ζάχαρη (εγώ επιλέγω την καστανή ζάχαρη)1 φλιτζάνι τσαγιού νερόΕΚΤΕΛΕΣΗ1) Πλένω και κόβω στην μέση τα βερύκοκκα για να αφαιρέσω τα κουκούτσια και να ελέγξω ότι δεν έχουν σκουληκάκια και…
Μία υπέροχη εκδοχή του χοιρινού, η οποία, αν και δεν είναι η αυθεντική, η οποία απαιτεί πολλά 24ωρα υπομονής – αποτελεί την τέλεια λύση για καταπληκτικά χειροποίητα σάντουϊτς, για ένα ελαφρύ βραδινό, για έναν γρήγορο μεζέ. Μου την κληροδότησε η…
Το ζελέ λεμόνι μας έρχεται από τη γειτονική Ιταλία. Είναι εύκολο, δροσερό και πολύ ιδιαίτερο στη γεύση. Είναι «βόμβα» βιταμίνης C και πολύ ελαφρύ. Υλικά1 φλιτζάνι χυμός λεμόνιΞύσμα από ένα λεμόνι ακέρωτο1 φλιτζάνι ζάχαρη2 φλιτζάνια νερό2 φακελάκια σκόνη ζελατίνης Εκτέλεση…
Είναι πανέμορφα μέσα στα βάζα τους, πεντανόστιμα και νηστίσιμα.  Πάνε πολλά χρόνια από τότε που άρχισα να φτιάχνω σπιτική ντομάτα για όλο τον χρόνο στα τέλη του καλοκαιριού και τουρσιά κι ελιές το χειμώνα αλλά και την άνοιξη. Κι αν…
Σελίδα 1 από 3

About us

Δεν υπάρχει πιο ζεστό, πιο τρυφερό πράγμα από ένα κυριακάτικο μεσημέρι που το σπίτι μοσχοβολάει από το αρνάκι που σιγοψήνεται στο φούρνο.

Και κόντρα στους καιρούς που ζούμε, δεν είναι άπιαστο όνειρο ένα λαχταριστό σπιτικό τραπέζι.

Το πιστεύουμε, το αγαπάμε και το στηρίζουμε. Καλώς ήρθατε στην «κουζίνα μας».