Μπερεκέτ, ένα εστιατόριο πραγματικό "διαμάντι" στο Σουφλί

Μπερεκέτ, ένα εστιατόριο πραγματικό
Και πού να φάμε απόψε; ρωτήσαμε μόλις φτάσαμε στο Σουφλί, μετά από εννέα ώρες οδήγησης. «Μα, στο Μπερεκέτ», φυσικά, μας απάντησε εν χορώ η παρέα των νέων στην οποία απευθυνθήκαμε.

13423904 1547544045551100 9110254775781415973 n

IMG 8169

Η πρότασή τους ήταν πραγματικό βάλσαμο! Με το που καθίσαμε στο τραπέζι του εστιατορίου καταλάβαμε ότι βρήκαμε ακριβώς αυτό που ψάχναμε : Σπιτικό, καλομαγειρεμένο φαγητό, ευκολόπιοτο τσιπουράκι και κυρίως ανθρώπους με το χαμόγελο στα χείλη και με διάθεση να σου μείνει το μαγαζί τους αξέχαστο.

IMG 8179

Από το πρώτο δεκάλεπτο, νιώσαμε σαν να γνωριζόμαστε χρόνια με τους ιδιοκτήτες του εστιατορίου, τον Μόσχο και τη Μαρία Μπόζιου που δεν κουράζονται να μιλούν και να απαντούν σε ερωτήσεις για τις παραδόσεις του τόπου τους, για τις σπεσιαλιτέ και τα υλικά που χρησιμοποιούν. «Δοκιμάστε κι αυτό», λέει η Μαρία με το πιάτο στο χέρι. «Πρώτα να δοκιμάσετε αυτό» συμπληρώνει ο Μόσχος!

IMG 8173

Και η αλήθεια είναι ότι τα δοκιμάσαμε όλα! Και σίγουρα πολλά περισσότερα απ όσα χρειαζόμασταν για να χορτάσουμε : Καβουρμά σαγανάκι, αμελέτητα, ζεστή απολαυστική σούπα από μοσχαρίσια μάγουλα, παντζάρια πεντανόστιμα, κατακόκκινα με σκορδαλιά ονειρεμένη και μοναδικά γλυκά για ν αλλάξουμε τη γεύση!

IMG 8185 1

IMG 8160

Τα μάτια μας έκλειναν ( ήταν και η διαδικασία της χώνεψης ) αλλά δεν θέλαμε να κουνήσουμε από τον ζεστό, φιλόξενο χώρο, με τα χειρόγραφα ποιήματα στους τοίχους και την τεράστια σόμπα.

Φύγαμε χορτάτοι και ευτυχείς. Όχι μόνο για την ποιότητα των φαγητών και την πλουσιοπάροχη φιλοξενία, αλλά και γιατί σπανίως πια βρίσκεις τόσο σωστή σχέση τιμής – εξυπηρέτησης.

13418681 1547543928884445 2432446784963623818 n


Την επόμενη το πρωί, επιστρέψαμε στο εστιατόριο, αφού ο Μόσχος και η Μαρία μας παραχώρησαν με χαρά τον χώρο τους για να ετοιμάσουμε την εκδήλωση που είχαμε στο Μουσείο Μετάξης στο Σουφλί.

Περιττό να προσθέσουμε ότι ό,τι δεν δοκιμάσαμε το βράδυ, το γευτήκαμε το πρωί! Και ήταν όλα υπέροχα..


Ευχαριστούμε από την καρδιά μας!
Ελένη Καλογεροπούλου – Ελλη Τριανταφύλλου
Μπερεκέτ, ένα εστιατόριο πραγματικό