Γαλακτομπούρεκο χωρίς φύλλο

Γαλακτομπούρεκο χωρίς φύλλο - Tasty-Day.gr - QR Code Friendly
Μαγειρεύω πολλά χρόνια αλλά για κάποιο λόγο που ακόμη δεν έχω καταφέρει να προσδιορίσω, αρνούμαι να μάθω και να θυμηθώ συνταγές. Οτιδήποτε περισσότερο από μια σαλάτα, ψητή μπριζόλα και μπιφτέκια, άντε και μακαρόνια με τόνο, απλώς δεν θυμάμαι να το φτιάξω! Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να μαγειρεύω πάντα με ανοιχτό όχι τον τσελεμεντέ αλλά τον υπολογιστή, διότι πώς να το κάνουμε, έχει γίνει ψηφιακό και το μαγείρεμα!

Τώρα στις διακοπές ο υπολογιστής θα αντικατασταθεί από το tablet και το κινητό αλλά το ζητούμενο είναι και πάλι το ίδιο: πρόσβαση στις αγαπημένες συνταγές του tasty-day.gr όπου και αν είμαι! Το 4G να είναι καλά και να έχω μπόλικα data, γιατί αλλιώς μας βλέπω να τη βγάζουμε με σουβλάκια. Προσωπικά φέτος πήρα f2g από τη WIND γιατί είδα την προσφορά που έχει βγάλει σε data φέτος το καλοκαίρι και μέχρι σήμερα δεν έχω βρει καλύτερη: με 10 Ευρώ πήρα 15GB για δύο μήνες. Ψάξτε το και ξενοιάστε, υπάρχει λύση και για μας τις ξεχασιάρες μαγείρισσες!

Bonus : Γαλακτομπούρεκο χωρίς φύλλο 

Υλικά

1 1/2 λίτρο γάλα
2 κούπες ζάχαρη
1 1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
2 βανίλιες
200 γρ. βούτυρο
2 πορτοκάλια (ξύσμα και χυμό)
4 αυγά
άχνη και κανέλα για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τις βανίλιες και την ζάχαρη. Αφήνουμε να πάρει την πρώτη βράση και προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Όταν βράσει καλά απομακρύνουμε από την φωτιά και βάζουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά. Μετά βάζουμε το λεμόνι και το πορτοκάλι (χυμό και ξύσμα) και τέλος ένα ένα τα αυγά.

Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί 30 cm περίπου και ψήνουμε για 1 ώρα στους 175 βαθμούς.

Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα.
  • Χρόνος: -
Γαλακτομπούρεκο χωρίς φύλλο - Tasty-Day.gr - QR Code Friendly