Νέα

  • Τo superfood για το οποίο όλοι θα μιλάνε το 2018
    Τo superfood για το οποίο όλοι θα μιλάνε το 2018
    Oπως η Pantone ανακοινώνει στο τέλος του κάθε χρόνου το χρώμα που θα επικρατήσει το νέο έτος, έτσι, κάθε χρόνο, τέτοια εποχή, αρχίζει να συζητιέται, το food trend που θα μας απασχολήσει τη νέα χρονιά. Το superfood που θα βάλουμε…
  • Αυτές είναι οι χώρες με το καλύτερο φαγητό στον κόσμο. Πού κατατάσσεται η Ελλάδα
    Αυτές είναι οι χώρες με το καλύτερο φαγητό στον κόσμο. Πού κατατάσσεται η Ελλάδα
    Ο πρώτος ψηφιακός “νομάς” του κόσμου, ταξίδεψε σε 188 χώρες και φτιάχνει τον γαστρονομικό χάρτη της υψηλίου. Τι βαθμό παίρνει η ΕλλάδαΛευτέρης ΣαββίδηςΑυτός είναι ο Ίαν. Γεννήθηκε στο Κεμπέκ του Καναδά και όπως αφηγείται ο ίδιος, από πολύ μικρός είχε…
  • Μια γευστική χριστουγεννιάτικη εμπειρία στο Μουσείο Μετάξης, στο Σουφλί
    Μια γευστική χριστουγεννιάτικη εμπειρία στο Μουσείο Μετάξης, στο Σουφλί
    To Σουφλί σίγουρα δεν είναι ο ευκολότερος προορισμός, καθώς απέχει 900 χιλιόμετρα από την Αθήνα, 400 από τη Θεσσαλονίκη και μόλις 30 χιλιόμετρα από την Τουρκία. Είναι όμως ένας μοναδικός τόπος, με μακρά ιστορία,  υπέροχους ανθρώπους, εκπληκτική φύση και απολαυστικούς…
  • Γεύσεις του κόσμου : LOTUS TEA (VIETNAM), της Μαρίας Τσιλίκη
    Γεύσεις του κόσμου : LOTUS TEA (VIETNAM), της Μαρίας Τσιλίκη
    Τρέφω μια ιδιαίτερη αδυναμία στα τσάγια ,ζεστά το χειμώνα ,κρύα το καλοκαίρι .Κορυφαίο δεν το συζητώ, το ελληνικό τσάι του βουνού με τις γνωστές σε όλους μας ιδιότητες. Όμως κάθε φορά που βρίσκω στα ράφια καταστημάτων τσάγια με ιδιαίτερες γεύσεις…
  • Ο Φέντερερ μαγειρεύει ζυμαρικά υπό τους ήχους του... «Ζορμπά»
    Ο Φέντερερ μαγειρεύει ζυμαρικά υπό τους ήχους του... «Ζορμπά»
    Στη νέα διαφημιστική καμπάνια της εταιρείας ζυμαρικών Barilla συμμετέχει ο διάσημος τενίστας Ρότζερ Φέντερερ, που παίρνει μαθήματα από έναν μεγάλο Ιταλό σεφ, υπό τους ήχους του «Ζορμπά».Ένα όμορφο πιάτο σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας, ένας ύμνος για την απλότητα και το…
  • "Ωμό" νερό : Mία μάλλον επικίνδυνη νέα μόδα
    "Ωμό" νερό : Mία μάλλον επικίνδυνη νέα μόδα
    Ένας ιδιοκτήτης παντοπωλείου στο Σαν Φρανσίσκο που πωλεί το λεγόμενο... ωμό νερό (raw water) το περιέγραψε ως νερό με «ελαφρώς γλυκιά και απαλή αίσθηση στο στόμα». Αυτό που... ξέχασε να πει είναι ότι έχει, επίσης, βακτήρια και άλλες ουσίες που…
  • Πόσα σνάκ με ζάχαρη είναι καλό να τρώνε την ημέρα τα παιδιά
    Πόσα σνάκ με ζάχαρη είναι καλό να τρώνε την ημέρα τα παιδιά
    Τα παιδιά δεν πρέπει να τρώνε καθημερινά περισσότερα από δύο σνακ με ζάχαρη, των εκατό θερμίδων το καθένα, σύμφωνα με την καμπάνια δημόσιας υγείας Change4Life, που διεξάγεται στην Αγγλία και έχει ως στόχο να αλλάξει ριζικά τις διατροφικές συνήθειες των…
  • Η συνταγή για το διάσημο egg Coffee στο Βιετνάμ, της Μαρίας Τσιλίκη
    Η συνταγή για το διάσημο egg Coffee στο Βιετνάμ, της Μαρίας Τσιλίκη
    Πήγαμε στο πιο γνωστό καφενείο της πόλης ,για την παρασκευή του egg coffee ,στο Cafe Giảng,ο χώρος απλός με μικρά τραπεζάκια και χαμηλά σκαμνάκια ,χωρίς καμία πολυτέλεια ,γεμάτος όμως από κόσμο ,κυρίως τουρίστες από κάθε γωνιά του κόσμου που έφτασαν…

Μυστικά και άλλα

  • Τα μυστικά για τέλεια αυγά τηγανητά
    Τα μυστικά για τέλεια αυγά τηγανητά
    Από τα πιο λατρεμένα και ταυτόχρονα λιτά πιάτα που το λαχταρούν μικροί και μεγάλοι. Η παρασκευή του είναι πανεύκολη αλλά έχει κι αυτή τα μικρά της μυστικά για να ...απογειωθεί!Το πρώτο είναι το σωστό τηγάνι. Ένα κλασικό αντικολλητικό τηγάνι είναι…
  • Σπιτικό φύλλο, της Αγλαΐας  Κρεμέζη
    Σπιτικό φύλλο, της Αγλαΐας Κρεμέζη
    6-8 φύλλαΥλικά4 φλιτζάνια ( μισό κιλό ) αλεύρι σκληρό ( ή 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις συν δύο φλιτζάνια αλεύρι σκληρό )1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι2 κουταλιές της σούπας ξύδι1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδοΌσο νερό πάρει ( περίπου ενάμισι…
  • Επτά υπερ-τροφές του Ιανουαρίου
    Επτά υπερ-τροφές του Ιανουαρίου
    Μανταρίνια: μυρωδάτα και θρεπτικάΕίναι πεντανόστιμα και μπορούν να αντικαταστήσουν εύκολα τα σνάκς, αφού μεταφέρονται ευκολότατα στο γραφείο, το σχολείο, την εκδρομή κα. Πέραν της γλυκιάς γεύσης τους, αποτελούν μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης C, η ποσότητα της οποίας μπορεί να…
  • Νόστιμη σπιτική μερέντα
    Νόστιμη σπιτική μερέντα
    Υλικά 120 γραμμ. φουντούκια 1 κουτάλι εκχύλισμα βανίλιας ή φυσική βανίλια ¼ φλιτζανιού σκόνη κακάο 2 κουταλιές μέλι ¼ αλάτι 2-3 κουταλιές βιολογικό βούτυρο λιωμένο ή βούτυρο καρύδας  ¼ γάλα ή γάλα αμυγδάλου  Εκτέλεση       Προθερμαίνουμε το φούρνο…

Υγεία & Διατροφή

Κωνσταντίνος Μπουτσουρής
Ενδοκρινολόγος - Διαβητολόγος
Endocrine & Nutrition Clinic
  • Φρένο στην όρεξη
    Φρένο στην όρεξη
    Έναν παράδοξο κι όμως αποτελεσματικό τρόπο… δίαιτας ανακάλυψαν γερμανοί και ελβετοί επιστήμονες. Όπως δημοσιεύουν στο επιστημονικό έντυπο «Appetite» το σερβίρισμα γευμάτων και ποτών σε κόκκινα πιάτα και ποτήρια, περιορίζει αποτελεσματικά την κατανάλωσή τους κατά 40%. Φρένο…
  • Γιατί πρέπει να πίνουν τα παιδιά νερό με το φαγητό
    Γιατί πρέπει να πίνουν τα παιδιά νερό με το φαγητό
    Αν θέλετε να τρώνε τα παιδιά σας λαχανικά, φροντίστε να τους δίνετε νερό μαζί με το φαγητό. Αυτό συνιστούν αμερικανοί επιστήμονες και οι ενδοκρινολόγοι που υποστηρίζουν ότι η συσχέτιση έχει να κάνει με τους νοερούς…
  • Το μυστικό της δίαιτας: κλείστε το καλοριφέρ!
    Το μυστικό της δίαιτας: κλείστε το καλοριφέρ!
    Τα ζεστά σπίτια τον χειμώνα όπου λειτουργεί το καλοριφέρ στο... φουλ συντελούν στην «επιδημία» της παχυσαρκίας, για την εξάπλωση ης οποίας ανησυχούν οι ενδοκρινολόγοι! Αυτό υποστηρίζουν ερευνητές του University College στο Λονδίνο, σύμφωνα με τους…
  • Γυμνάζεστε 15 λεπτά τη μέρα; Θα ζήσετε 3 χρόνια παραπάνω!
    Γυμνάζεστε 15 λεπτά τη μέρα; Θα ζήσετε 3 χρόνια παραπάνω!
    Δεν χρειάζεται παραπάνω από ένα τέταρτο της ώρας σωματική άσκηση μέτριας έντασης κάθε μέρα για να κερδίσει ένας άνθρωπος κατά μέσο όρο τρία ακόμα χρόνια ζωής και να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου κατά 14%, σύμφωνα…
Ζαννής Ζουγανέλης Oνομάζομαι Ζαννής Ζουγανέλης, έχω σπουδάσει χημικός, διακοσμητής και τα τελευταία χρόνια ασχολούμαι με το εμπόριο βιολογικών προϊόντων. Παράλληλα εξερευνώ την χορτοφαγική διατροφή και ανακαλύπτω ή δημιουργώ χορτοφαγικές συνταγές που θα μοιραστούμε μέσα από αυτή την στήλη. Είμαι χορτοφάγος εδώ και 15 χρόνια και πλέον έχω τη δική μου προσέγγιση στη χορτοφαγία.

polid Εννέα Μουσεία κρατούν ζωντανή την πολιτιστική μας κληρονομιά. Δεκαπέντε χρόνια αδιάκοπης προσφοράς στην ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς και της ταυτότητας του τόπου συμπλήρωσε το Πολιτιστικό Ίδρυμα του Ομίλου Πειραιώς, το οποίο, σε συνεργασία με την πολιτεία και την ελληνική περιφέρεια συμβάλει καθοριστικά στην ενίσχυση των τοπικών κοινωνιών και μάλιστα στα δύσκολα χρόνια της κρίσης.

Η κάβα μας

Video

Ταξίδι στις κουζίνες του κόσμου

Hide Main content block